Tosca Bistrot
About
Cuisine authentique, atmosphère intime et familiale.
Au Tosca Bistrot, nous aimons la spontanéité : nous réservons toujours une partie de nos tables aux convives sans réservation. N'hésitez pas à vous arrêter dès que vous passez devant notre porte.
Monterosso al Mare - Cinque Terre
Tosca Bistrot
Via Roma 34, Monterosso al Mare (SP)
+39 0187817128
toscabistrotmonterosso@gmail.com
Menu
Horaires
Mardi / Dimanche (de mars à octobre)
Déjeuner : 12h30 - 15h30 / Dîner : 19h00 - 22h30
Au cœur des Cinque Terre, à Monterosso al Mare, le Tosca Bistrot propose une cuisine italienne authentique inspirée des saveurs de la tradition ligurienne et basée sur des ingrédients frais, locaux et de haute qualité. Tous les plats sont faits maison avec passion, des pâtes fraîches préparées à la main aux desserts artisanaux.
En plus du menu à la carte, chaque matin nous choisissons des ingrédients du jour et créons des plats spéciaux qui racontent les saveurs du terroir et de la mer, exposés sur le tableau à l'extérieur du restaurant.
La carte des vins met en valeur les producteurs locaux des Cinque Terre et est complétée par une sélection de petites entreprises familiales des régions italiennes voisines, afin d'offrir des étiquettes authentiques et profondément liées au territoire.
Entrées
TRIO D’ANCHOIS – €17
Anchois marinés, salés et en carpione (aigre-doux avec oignons et vinaigre)
POULPE ET POMMES DE TERRE – €19
Poulpe, pommes de terre, olives Taggiasca, tomates cerises, émulsion au persil
BACCALÀ MANTECATO – €17
Quenelle de crème de morue salée, tuile de pain croustillante et tomates cerises confites
MOULES MARINARA – €18
Moules locales à la marinière
BURRATA CAPRESE – €17
Burrata, tomates fraîches, pesto maison
Pâtes fraîches maison
TRENETTE ACCIUGHE, BURRO E LIMONE – €18
Pâtes ligures typiques « Trenette » aux anchois, beurre et citron
GNOCCHI FATTI A MANO CON CALAMARI, POMODORINI, CAPPERI E PEPERONCINO – €21
Gnocchis de pommes de terre faits main avec calamars, tomates cerises, câpres et piment
SPAGHETTI ALLO SCOGLIO – €22
Spaghettis aux fruits de mer
SPAGHETTI CACIO E PEPE CON TARTARE DI GAMBERI – €22
Spaghettis cacio e pepe avec tartare de crevettes
TRENETTE ALLE VONGOLE VERACI – €22
Pâtes ligures typiques « Trenette » aux palourdes fraîches
TRENETTE AL PESTO – €17
Pâtes ligures typiques « Trenette » avec notre authentique pesto au basilic maison
SPAGHETTI AL RAGU’ – €17
Spaghettis à la sauce bolognaise (bœuf)
Plats principaux
FILETTO DI PESCE DEL GIORNO ALLA LIGURE – €27
Filet de poisson du jour avec pommes de terre, olives, pignons et tomate
BACCALÀ CON CREMA DI CECI E POMODORI SECCHI – €25
Morue avec purée de pois chiches et tomates séchées
POLPO CROCCANTE, BURRATA, POMODORI CONFIT – €27
Poulpe croustillant avec burrata et tomates cerises confites
CALAMARO SCOTTATO, GUANCIALE CROCCANTE, CREMA DI PISELLI – €25
Calamar poêlé avec guanciale croustillant et crème de petits pois
VITELLO TONNATO – €24
Veau avec mayonnaise au thon et aux anchois
PARMIGIANA DI MELANZANE – €18
Parmigiana d’aubergines
Accompagnements
POMMES DE TERRE, HARICOTS VERTS, PESTO MAISON – €9
SALADE MIXTE AVEC TOMATES CERISES ET CAROTTES – €8
POMMES DE TERRE RÔTIES – €8
AUBERGINES, COURGETTES ET POIVRONS GRILLÉS – €9
Douceurs de Tosca
DELIZIA AL LIMONE - €10
Ganache citron et chocolat blanc avec ricotta et amandes caramélisées
PINOLATA LIGURE - €11
Tarte traditionnelle aux pignons, amandes et meringue
TIRAMISU' DI TOSCA – €10
Tiramisù maison spécial de Tosca
CREMOSO AL PISTACCHIO CON FRUTTI DI BOSCO – €11
Dessert crémeux à la pistache avec fruits rouges frais
PANNA COTTA AL CIOCCOLATO – €9
Panna cotta au chocolat maison
SCIACCHETRA’ CON BISCOTTINI DELLA CASA – €12
Vin doux traditionnel des Cinque Terre, servi avec nos biscuits maison
